Situata nel cuore del centro storico di Vasto, l’Osteria del Vasto offre un’esperienza culinaria autentica, focalizzata sulla tradizione marinara locale. Il ristorante propone piatti a base di pesce fresco, tra cui spicca il celebre ‘Brodetto alla Vastese‘, una zuppa preparata con diverse varietà di pesce locale, pomodori ‘mezzotempo’ e olio extravergine d’oliva delle colline circostanti. L’ambiente accogliente è arricchito da un’esposizione permanente di opere del maestro Giuseppe Muzi, che celebrano il legame profondo tra Vasto e l’arte.
Il menù dell’Osteria del Vasto celebra la tradizione marinara con antipasti sfiziosi, primi piatti come cavatelli con baccalà o pescatrice, secondi di pesce fresco, il celebre Brodetto alla Vastese e, su prenotazione, la paella. Ogni piatto esalta i sapori autentici del territorio con ingredienti selezionati e cura artigianale. Con una capienza di 36 posti interni, l’Osteria del Vasto è il luogo ideale per immergersi nei sapori e nella cultura della tradizione vastese.
